Menu kaart restaurant de Peppelen in Schaijk, Brabant

Dagmenu

Is vers van het mes, de inspiratie van de chef en ook een heerlijk alternatief voor het zelf moeten bedenken wat je wilt eten, menu. Onze gastheren en dames zullen aan tafel de inhoud hiervan toelichten.

3 gangen € 35,00
4 gangen soep € 41,50
4 gangen tussengerecht € 44,00
5 gangen € 52,50

Carte-blanche =wat de pot schaft, maar dan in de exclusievere versie zullen we maar zeggen. U geeft aan hoeveel gangen u wilt en wij zorgen voor iets heel lekkers.

3 gangen € 38,=
4 gangen € 45,00
5 gangen € 51,00
6 gangen € 57,00
7 gangen € 66,00

Lunch

3 gangen keuzemenu geserveerd van 12.00u tot 14.30u desgewenst in 45 minuten 23,50

De menu's zijn per tafel te bestellen en ook in vegetarische versie verkrijgbaar!

Water

In Nederland komt dat natuurlijk uit de kraan. Beter voor het milieu. (u weet wel km, flessen etc.)  Soms geven we deze weg, bij aankoop van voldoende wijn. Als u maar een glaasje per persoon gebruikt bereken we voor de kannen 1,50 p.p.

Voorgerechten

Salade van Venkel en witlof met Hollandse garnaaltjes en truffel mayo 16,00

Linzensoep met uitgebakken rookspek van de Broksteeg 10,00

Cru gebakken coquilles op pastinaak in gele curry 17,00

Couscous, rozijnen, frenchdressing en rolletjes gegrilde courgette 15,00

"Peppel-dim-sum" 4 verschillende kleine voorgerechtjes 17,00

Hoofdgerechten

Vis- en vleesvrij koken is super leuk om te doen. Je kunt met de producten in huis zoveel lekkers maken dat we alleen hier al een hele kaart kunnen vullen. Liever gaan we in gesprek en op basis van de ingrediënten maken we dan heel lekkere gerechten.

Herten-biefstuk in een kruidenkorst 30,00

Zeebaars gestoofde kool in Hollandaise saus 29,00

Zwaardvis met citroenlinguine 29,00

Haasbiefstuk van Schaijks dikbilrund met ganzenlever 31,00

Zwezerik met gebakken witlof en witte wijnsaus 27,50

Groenten

Wij serveren bij de hoofdgerechten één groente van het seizoen, wilt u liever meerdere soorten groenten dan maken we dat met liefde voor u. Veel groenten komen uit onze tuin op " De Broksteeg". Autarkisch restaurant voeren is een droom, die bijna niet is te verwezelijken, maar wij staan er iets dichterbij. klik hier voor de Broksteeg

Dieeten en vegetarisch

We maken alles zelf, dus is het heel makkelijk om rekening te houden met uw diëet. Kees heeft het hart van Dinie gestolen door lekker voor haar vegetarisch te koken. Vertel wat u wel of niet mag of kan eten en wij maken iets lekkers voor u. Onze gerechten zijn vrij van MSG, Aspartaam en andere rare additieven.

Nagerechten

Uitgebreid zoet dessert van de wagen, onbeperkte keuze  11,00

Kaasbordje met harde en zachte kazen  8,50

Verder natuurlijk diverse koffiebereidingen, theesoorten, een mooie collectie port en heerlijke distillaten waaronder authentieke Hollandse likeuren van Van Wees.