Wijnkaart restaurant de Peppelen

De Peppelen wijnkaart

Visie
Net als bij onze ingrediënten voor de keuken, vinden we het belangrijk dat er zo min mogelijk verkleefde kilometers aan onze producten zitten. Lekker uit de buurt en met liefde geproduceerd zonder onnodig toevoegingen, vaak biologisch. Daarom komen onze wijnen alleen uit Europa.

Informatie
Als je op de gerechten van de spijskaart klikt, krijg je een wijnadvies. Als je op de Info drukt krijg je een fiche techniek met info over druivensoorten de wijnmaker en het gebied.

Wijn per glas
Veel wijnen zijn per glas te bestellen 15 stuks hierin zijn we graag flexibel. Daarom is er een wijnbar ingericht. Deze staat in het eetcafé. Neem een kijkje en kies uit het wisselende assortiment. De wijnen blijven goed door de stikstof bovenop de wijn, hierdoor heeft u altijd een vers glas wijn. U kunt ook een slokje proeven met dit systeem,  makkelijk als u niet zeker weet of dat u de betreffende wijn wel wilt nemen.

Wijnarrangement
Bij uw menu maken wij desgewenst een passend wijnarrangement. Bij iedere gang een andere wijn. Dit is dan wel afgestemd op uw behoefte voor sommige mensen zijn dat veel glazen en voor andere minder. Zogenaamde "Bob"arrangementen doen we ook, gewoon een half glas voor de halve prijs.
Per genoten glas € 4,75

Huiswijn
Natuurlijk is er ook de huiswijn die zich bij de meeste gerechten voegt en qua prijs-kwaliteitverhouding de vriendelijkste van de kaart is. €19,50 per fles € 4,00 per glas
Wit: Hongaarse Pinot blanc
Rood: Vega del Castillo een garnacha van oude druivenstokken
Rosé: Les Terrasses, Coteaux de l'Ardeche
Dessertwijn:  Spaanse Moscatel Valencia per fles € 25,00 en per glas € 4,75

Water
In Nederland komt dat natuurlijk uit de kraan. Beter voor het milieu. (u weet wel km, flessen etc.)  Soms geven we deze weg, bij aankoop van voldoende wijn. Maar als u maar een paar glaasjes per persoon gebruikt berekenen we voor de kannen 2,50 per liter.

Veel wijnplezier
Het team van de Peppelen

Mouserende Wijnen

Champagne Mailly Grand Cru brut réserve € 66,-

Prosecco da Cá di Pietra srl € 22,50 per glas € 4,50

Le Cremant de Clement Brut   € 35,00    

Klik op de flessen voor wit, champagne rose en dessertwijnkaarten