Hert van van den Elzen, uit Zeeland, rose gebraden en red curry stoof

Hert is cholesterol arm de dieren worden niet ecologisch maar wel met respect voor het dier gehouden zij krijgen alleen natuurlijke voeders. De twee tegengestelde smaken van subtiele rose beef met pittige iets vettige stoof zijn samen in mooi evenwicht. We kiezen er hier voor de wijn bij de stevige structuur van de curry te matchen.

Les Romains vin de pays dóc 2004 € 24,-

Château Meyney, Cru Bourgeois Saint Estephe 1996 € 75,00

Vacqueyras "Grande Garrique"Domaine Grande Veneur 2009 € 32,50

Chateau de Pibarnon, Bandol 2003 € 51,-