Zeebaars gestoofde kool in Hollandaise saus
De zilte zeebaars met de de mooie ronde smaak van de saus wordt prima verbonden door de gestoofde kool.
Hier kiezen we voor vettere mooie hoogstaande Chardonay of een lekkere complexe zoals de witte chateauneuf
Saint Romain Vieilles
Vignes 2009 40,-
chardonnay .
Chateauneuf
du Pape Blanc 2010 Domaine de la
Solitude, € 45,-
Domaine de la Solitude behoort tot een van de
oudste domeinen voor Chateauneuf du Pape. Sinds de Franse revolutie
word het domein via de vrouwenlijn doorgegeven. De wijnen worden
met respect voor traditie, en voor de hoge kwaliteit
geproduceerd.
